桃胶的正确炖法和吃法儿童(大量桃胶的正确炖法和吃法)

桃胶的正确炖法和吃法儿童(大量桃胶的正确炖法和吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:03:19

桃胶的正确炖法和吃法儿童

1、食材:桃胶15g,雪燕5g,枸杞5g,红枣片10g,黄糖适量。

2、做法:

1.将桃胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。

2、食材泡发好了之后,把桃胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。

3、然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。

桃胶的正确炖法:桃胶在熬煮前一定要泡发12个小时以上,中间要多次换水,这样熬煮出来桃胶才能没有杂质,泡发好的桃胶再次清洗干净,捏成小块,锅内放清水煮开,然后放入桃胶,冰糖,在加入一点泡发后的银耳出胶效果更好,水开十分钟后,在加入枸杞和红枣,搅拌均匀后大火熬制半个小时转小火,闷煮十分钟关火。可加入一点蜂蜜,味道更佳细腻光滑。

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