榴芒千层蛋糕是一种流行的甜品，主要以榴莲和芒果为主要食材，层次丰富，口感浓郁。以下是一份简易的榴芒千层蛋糕制作方法：
所需材料：
1. 饼皮：
- 低筋面粉：150克
- 糖粉：30克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：480毫升
- 熔化黄油：30克
- 抹茶粉（可选）：适量
2. 榴莲芒果馅：
- 榴莲果肉：300克
- 芒果果肉：300克
- 奶油：250毫升
- 糖粉：30克
制作步骤：
1. 准备饼皮：
a. 将低筋面粉、糖粉过筛，加入鸡蛋，搅拌均匀。
b. 慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒状面糊。
c. 将熔化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
d. 将面糊过筛，去除气泡和颗粒。
e. 将面糊分成两份，一份为原味，另一份加入适量抹茶粉，搅拌均匀，制成抹茶味饼皮。
2. 煎制饼皮：
a. 取一平底锅，小火预热。
b. 用汤匙取适量面糊倒入锅中，迅速转动锅子，使面糊均匀铺满锅底。
c. 当饼皮表面出现气泡时，用铲子轻轻翻面，煎至另一面微黄即可取出。
d. 将煎好的饼皮叠放在一起，待稍凉后使用。
3. 准备榴莲芒果馅：
a. 将榴莲果肉和芒果果肉切成小块。
b. 将奶油倒入碗中，加入糖粉，打发至出现清晰纹路。
c. 将榴莲果肉、芒果果肉和打发奶油混合均匀，制成榴莲芒果馅。
4. 组装榴芒千层蛋糕：
a. 在底部放上一块原味饼皮，然后在饼皮上涂抹一层榴莲芒果馅。
b. 重复步骤a，一层饼皮一层馅，交替叠加，直至材料用完。
c. 在最上层饼皮上涂抹一层榴莲芒果
主料：大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g
淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g
辅料：盐1g 柠檬汁3滴
榴莲千层蛋糕制作步骤：
1. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。
2. 搅拌至糖融化
3. 加入牛奶、淡奶油。
4. 搅拌均匀
5. 加入融化成液体的黄油
6. 搅拌均匀
7. 加入低粉
8. 搅拌均匀
9. 用网筛过滤至少四遍
10. 让面糊更加细腻无气泡
11. 面糊会沉淀，所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅，我是用10寸的不粘平底锅，可烙饼皮16张。舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转圆。
12. 然后开小火煎烙
13. 当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面。
14. 马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的。
15. 用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。
16. 烙好的饼皮叠放在一起。最后我做了一张比较大、厚的饼皮，放在最上面一层比较美观。
17. 因为饼皮烙的不是很圆，如果想美观的话就用8寸蛋糕圆模的盖子，用力压一下，把多余的去掉。
18. 饼皮就很圆啦
19. 蛮薄的有没有
20. 500克淡奶油加50克白砂糖打发，可以稍微硬一点。
21. 把300克的榴莲搅成泥，不喜欢可以不搅。
22. 我嫌麻烦就把榴莲泥跟奶油直接混合一起。
23. 用橡皮刮刀搅拌均匀
24. 想抹得均匀漂亮点，就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯！放一层饼皮。
25. 再放一层榴莲奶油
26. 抹均匀
27. 再放一层饼皮
28. 再放一层榴莲奶油
29. 再抹均匀，以此类推。
30. 从模具取出
31. 用抹刀把周围多余的奶油抹掉
32. 抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。
33. 稍微整理好
34. 做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时，切的时候绝对好切。
35. 家里只剩250克的奶油，所以做出来的高度不够，扁扁的不太美观。
