八珍糕可以发酵再蒸吗

可以。

用料:

糯米粉 200克

大米粉 200克

白糖 80克

参苓健脾胃粉 60克

酵母 8克

枸杞 适量

大枣 适量

做法步骤:

步骤 1

准备糯米粉

步骤 2

将两百克大米打粉

步骤 3

大米粉和糯米粉混合，加入参苓健脾胃粉和白糖，用开水烫成面团（一定要用开水，米粉才会软糯），烫好后加入洗干净的枸杞和酵母，充分搅拌（好粘啊????）

步骤 4

面团覆盖塑料膜，发酵至两倍大，搅拌排气

步骤 5

小碗里刷一层植物油，放入一半发好的面团，表面点缀些大枣碎，凉水上锅蒸30分钟（时间是从上汽后算）

步骤 6

OK完成。