大骨棒用高压锅做会不会骨髓掉了（炖棒骨时怎么防止骨髓流出）

大骨棒用高压锅做是不会掉骨髓的。用高压锅来烹饪大骨棒，可以大大的缩短烹饪时间，熬出的大骨头汤更加浓稠。在整个烹饪过程中，是不会搅动大骨棒 所以不会让骨髓掉出。大骨棒含有丰富的钙质，我们在熬大骨棒的时候可以加一点白醋，让钙更容易流入到汤中。