可以。
主料：
牛骨头半根600克，牛腩300克，牛板筋150克，牛鞭花100克。
配料：
生姜50克，党参10克，枸杞10克。
调料：
盐10克，味精2克，鸡精2克。
制作：
1、将1根牛棒骨去油筋，从中间锯段，过水，取半根放入高压锅内，加清水600克、生姜慢火煨1个小时。
2、将牛腩、牛板筋改切手指条状，放入高压锅，加清水600克、生姜压20分钟。
3、牛鞭清洗干净，改切花状，放入高压锅，加清水200克压30分钟。
4、将备好的牛棒骨、牛腩、牛板筋、牛鞭花与汤水一起倒入砂锅内，加入盐、味精、鸡精、党参、枸杞，再慢火煨二十分钟，撇浮油即可上桌。
可以。
食材：牛骨2.5斤、生姜6片、料酒2勺、白醋1勺、食用油1勺、热水3升(分两次加入)、盐适量、白萝卜1根。
做法：准备牛骨2.5斤，用凉水冲洗。 用冷水浸泡1小时，中途换两次水，浸泡出血水。 在平底锅里放一点油，把牛骨两面烤。 同时烧水，切姜片备用。 加入烧开的水、一大勺白醋、料酒和生姜片，没有骨头。 去掉浮沫，放在火上加热30分钟左右。 汤头明显白了。 转移到高压锅里，加入剩下的热水使水不碰到骨头，施加蒸气压50分钟。
关火，等待高压釜放气。 切好萝卜放入汤中，开火煮10分钟(如果想要纯牛骨汤，可以省略放萝卜，也可以换成别的配料)加入盐调味完成。
