骨头汤是用高压锅好还是慢慢炖好（熬骨头汤用慢火好还是高压锅好）

骨头汤是用小火慢慢的炖好，而不是用高压锅，高压锅炖出来的是急火，营养成分就不是那么好和全面，需要小火慢炖出来的从是营养全面，好吃骨头汤。