如何做菠菜丸子汤（鸡蛋菠菜丸子汤家常做法）

用料

菠菜 300克 

鸡蛋 1 个

猪肉馅 300 克

料酒1 勺

盐 20 克

葱 半 根

姜 2 片

香油 少许 勺

菠菜丸子汤的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加入料酒酱油耗油姜葱盐搅拌，再加入少许食用油（最好是花生油），喜欢香油也可以放少许，充分按一个方向搅拌上劲。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜、蒜、花椒、八角泡水，准备放入肉馅，搅拌！带劲备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜摘洗干净。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜焯水。时间5秒即可。目的消除草酸。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅加少许食用油炒一下菠菜杆加水，水开放丸子，丸子飘起来，放菠菜 ，2分钟出锅。

将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入 水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。

菠菜丸子汤有关图片

在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。