潮汕咸粽子怎么做（广东潮汕咸粽子的做法和配料视频）

咸粽子先要准备馅，五花肉洗净切块，用料酒，生抽，老抽，味精，蚝油，腌制二十分钟，把粽叶从当中折成斗状，放一层洗干净的糯米，把腌制好的五花肉，咸蛋黄一起放在糯米上，然后再盖上糯米，把多余的粽叶折回，上面盖一张粽叶业，压住两边，用线扎紧。潮汕咸粽子就包好了。

糯米 1000克

瘦猪肉 适量

酱油 适量

五香粉 适量

料酒 适量

方法/步骤1:

瘦猪肉切2厘米见方块状，加入料酒，五香粉，酱油拌匀，放入冰箱腌制8小时。

方法/步骤2:

糯米洗好沥干水分，加入酱油拌匀.腌制一小时

方法/步骤3:

粽子叶泡 透，之后煮一下最好不易断。

方法/步骤4:

包粽子：把粽叶折过来，加入米，肉馅，再加点米盖上。包好。

方法/步骤5:

包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子。调到豆类档。

方法/步骤6:

香喷喷的粽子出锅啦，开吃。