酸菜烧鸭原料:烧鸭、酸菜、朝天椒、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒。
做法
1.备好所需原料。
2.将酸菜和朝天椒洗干净,然后切成小块和末。
3.用砍骨刀把烧鸭砍成若干块状,姜切块。4.汤锅烧一锅沸水,倒入鸭块,将血水煮出,捞起。
5.炒锅放入油加热,倒入蒜姜片炒香,倒入烧鸭块、料酒、酸菜、生抽、糖、朝天椒翻炒,然后加入淹没鸭块的水。
6.盖上锅盖,焖煮15分钟即可出锅。
酸菜烧鸭原料:烧鸭、酸菜、朝天椒、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒。
做法
1.备好所需原料。
2.将酸菜和朝天椒洗干净,然后切成小块和末。
3.用砍骨刀把烧鸭砍成若干块状,姜切块。4.汤锅烧一锅沸水,倒入鸭块,将血水煮出,捞起。
5.炒锅放入油加热,倒入蒜姜片炒香,倒入烧鸭块、料酒、酸菜、生抽、糖、朝天椒翻炒,然后加入淹没鸭块的水。
6.盖上锅盖,焖煮15分钟即可出锅。
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