牛肉要不要浸泡去除血水（牛肉泡血水的正确方法）

牛肉需要浸泡去除血水。牛肉中的血水会影响口感和味道，所以需要将其去除。将牛肉放在水龙头下，用流动的水冲洗几十秒，这样可以先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。

然后准备一个容器，在容器里面倒入适量的温水，然后将牛肉放进容器中，往牛肉里面倒入适量的食盐和白醋，温水有利于牛肉中的血水出来，最后搓洗几下即可。

最后将清洗好的牛肉拿出来，再用清洗冲洗一遍就可以了，这样清洗过的牛肉非常干净，而且没有异味。