石斑鱼皮上的硬皮能吃吗(石斑鱼皮怎么处理)

石斑鱼皮上的硬皮能吃吗(石斑鱼皮怎么处理)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 20:45:04

石斑鱼皮上的硬皮能吃吗

可以吃的。可以用醋酸在石斑鱼身上清洗,或泡一会在清洗。因为醋酸能对蛋白和粘液中的一些物质精心溶解或者结构的破坏,最终减少粘液的稠度,有利于我们对粘液的清洗。

可以吃,石斑鱼不仅味道鲜美,刺少,肉细嫩厚实,营养价值很高。其蛋白质含量高、脂肪含量低,除含人体代谢所必需的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

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