茄丝饼怎么做又脆又香酥(茄丝饼的面糊怎么调制酥脆)

茄丝饼怎么做又脆又香酥(茄丝饼的面糊怎么调制酥脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 10:01:28

茄丝饼怎么做又脆又香酥

1.茄子切成丝,这里可以不用去皮

2.面粉中加入鸡蛋调成糊状

3.加入茄子丝搅拌,使茄丝充分裹上面粉糊

4.加入黑胡椒粉调味,盐适量,搅拌均匀

5.用一个大汤匙的量正好一个茄丝饼

6.油温加热,把茄丝饼放进锅中,不要动它,大概1分半钟后用筷子戳一下边缘,使它漂浮不粘锅,记得翻面,炸至金黄色即可捞出控油食用

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