如何在铁锅里煮饭（大铁锅煮饭技巧）

你说的铁锅是不是就是炒菜的铁锅？如果有盖子，则可以做饭。

先用洗洁精将锅里的油水洗干净，

将米和适量的水放入锅中（注意，由于铁锅上大下小，水面应该比用电饭锅低一些），

然后盖上盖子，大火煮开，煮开后转中火，并注意观察，待水被收干一半的时候，盖上盖子，用湿毛巾或干净的湿抹布在盖子周围围一圈（帮助密封，如果盖子的密封性不错的话，可省略），转小火，闷15分钟，关火，再闷5分钟即可。

这么烧饭，可能会有香香的锅巴形成哦。