三种颜色馍的各种花样做法(彩色馍的做法花样大全)

三种颜色馍的各种花样做法(彩色馍的做法花样大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 10:59:42

三种颜色馍的各种花样做法

 三色馍是指由三种颜色组成的馒头,通常是通过添加不同的天然色素或食材来实现。以下是三种颜色馍的各种花样做法:

1. 红色馍:

材料:  

- 面粉 500 克  

- 红曲粉 适量  

- 酵母 3 克  

- 水 250 毫升

做法:  

- 将面粉放入大碗中,加入红曲粉,酵母和水,揉成光滑面团。  

- 面团发酵至两倍大后,分成小块,搓成红色馒头。

2. 黄色馍:

材料:  

- 面粉 500 克  

- 玉米面 适量  

- 酵母 3 克  

- 水 250 毫升

做法:  

- 将面粉和玉米面放入大碗中,混合均匀。加入酵母和水,揉成光滑面团。  

- 面团发酵至两倍大后,分成小块,搓成黄色馒头。

3. 绿色馍:

材料:  

- 面粉 500 克  

- 菠菜汁 适量  

- 酵母 3 克  

- 水 250 毫升

做法:  

- 将面粉放入大碗中,加入菠菜汁、酵母和水,揉成光滑面团。  

- 面团发酵至两倍大后,分成小块,搓成绿色馒头。

此外,你还可以尝试其他颜色馍,如添加可可粉制作黑色馍,或使用天然色素如蓝莓汁制作蓝色馍。发挥想象力,创造出更多有趣的颜色和花样。

在制作过程中,注意面团发酵的时间和温度,以确保馒头口感松软。同时,蒸煮时要用大火,水开后放入馒头,蒸煮 15-20 分钟,待馒头熟透即可。

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