手擀面焖面的家常做法（手擀面做焖面需要焖几分钟）

材料准备：

主料

手擀面500g

辅料

五花肉200g

豆角300g

调料

葱姜蒜适量

味精少许

盐适量

五香粉少许

老抽适量

做法：

1. 将面条提前擀好备用。

2. 炒锅放油烧热，放入五花肉片炒干水分，放葱姜蒜炒香，放老抽炒至上色，最后放入豆角。

3. 放入盐、五香粉翻炒片刻。

4. 加入开水与菜持平。

5. 将菜摊平。

6. 放入面条。

7. 摊平后盖上锅盖。中小火焖煮，待汤汁基本收干，开盖将面条抖散，再盖上锅盖，小火将汤汁收干。

8. 抖散。

9. 成品。

食材：手擀面150克，

辅料：四季豆100克，瘦猪肉25克，

调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克

做法

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；

2.豆角掰成段；

3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝；

4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香；

5.加入肉丝划散；

6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；

7.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；

8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，