生姜片、葱段、香叶、干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒、2罐330ml啤酒、一碗酱料(2小勺盐、3勺蚝油、3勺生抽、3勺老抽,1勺糖,3勺东北豆瓣酱)
做法1. 目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。
2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒,然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。
3. 倒入生抽,放点料酒,糖2勺水1杯,随时煸炒防粘锅,待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的,可以在家里试试的,棒。
生姜片、葱段、香叶、干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒、2罐330ml啤酒、一碗酱料(2小勺盐、3勺蚝油、3勺生抽、3勺老抽,1勺糖,3勺东北豆瓣酱)
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2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒,然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。
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