和好的拉条子面,在表面均匀涂抹上食用油，放到阴凉处，常温保存。但是，最多也只能放一天,时间长了,面会发酵,而且也不劲道。
如果想放的时间稍长一些，可以放在冰箱冷藏保存,但是，最多也只可以存放两天至三天。
做好的拉条子最好当天及时烹饪,不宜存放过久。
可以冷冻，吃时提前取出自然解冻和刚和的一样
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