血面的家常做法（炒血面的做法大全）

做法：

1、用新鲜猪血或羊血，滤净杂质拌精细麦面粉和面，手工擀成薄面片（也可以用压面机压，手工的比较好吃）；

2、用大油擦遍，切细，上笼蒸熟，晾干保存；

3、吃时，用五香调料、葱花、蒜苗、鸡蛋饼、木耳、黄花、姜汁、油泼辣子、臊子油等做汤，色香味俱佳。

原料

生面 (200克)

生抽 2小勺

蒜瓣 3个

洋葱 半个

朝天椒 1个

步骤1/把面放锅里加水煮熟后，倒进漏锅漏掉水，待用

步骤2/把洋葱切成条状，把蒜瓣，朝天椒切碎，一起放锅里炒，加盐，鸡精，炒熟后放碗里备用

步骤3/把漏干水份的面倒进碗里，加少许盐，加2小勺生抽，加上刚才炒好的食材，一起用筷子搅拌均匀就可以吃啦。