三鲜杂烩的正宗做法（家庭版三鲜烩菜做法）

用料:肉皮5克，木耳20克，青菜100克，鹌鹑蛋15个，海参2根，棒骨1根。

1，把棒骨，剥皮后的鹌鹑蛋放入锅中煮半小时，

2，加入肉皮，

3，加入木耳，

4，泡发海参，

5，加入青菜，

6，青菜煮熟后，加入切片的海参煮3分钟。

7，出锅，烩三鲜做好了。

主料

五花肉150克

香菇6-8朵

葱3段

姜适量

料酒适量

辅料

鱼丸100克

冰糖1块

生抽2勺

1. 准备好原材料；

2. 五花肉冷水下锅焯水， 去除浮沫；

3. 将焯好的五花肉放入电压力锅中；

4. 放入香菇及泡过香菇的少许水；

5. 加入冰糖和葱姜；

6. 再倒入适量的生抽和料酒；

7. 盖上盖， 按下炖肉功能键，时间到肉就炖煮好了；

8. 揭开盖后再按下大火收汁的功能键， 这时加入鱼丸， 拌均匀；

9. 最后加入点盐和胡椒粉调味即可。

10. 盛入钵中， 撒上小葱。