清蒸牛肉的做法（清蒸牛肉的做法大全家常）

1、牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。

2、放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。

3、放入少许清水，将肉打散。

4、再放入蒸肉米粉拌匀，使每一片牛肉上蘸满米粉。

5、将腌好的牛肉放入笼屉中。

6、进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。

1.

将牛肉清洗干净,切成薄片,放碟中待用

2.

把蒜拍扁,姜切成小丝,葱切成葱段

3.

把盐、糖、鸡粉、料酒、生粉、孜然粉、花生油、姜丝一齐放到牛肉中搅拌均匀,再铺上蒜头,放置约15-30分钟

4.

最后一步,等电饭煲的饭差不多煮没水再放到电饭煲清蒸就可以了