蒜香味纸包鱼怎么做(蒜香纸包鱼最正宗的做法)

蒜香味纸包鱼怎么做(蒜香纸包鱼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 08:11:37

蒜香味纸包鱼怎么做

一、用料:

草鱼相克宜搭一条、蒜末一小碗、菜椒一枚、姜末少许、清油火锅底料

一袋、洋葱末半小碗、香菜一小碗、红辣椒圈少许

二、做法:

先将鱼洗净,用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制,鱼身斜切小口以便入味。

1、先将鱼洗净,用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制,鱼身斜切小口以便入味。

准备辅料,将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

2、 准备辅料,将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟,放在锡纸上(油纸也可),将洋葱末、姜末,辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。

3、将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟,放在锡纸上(油纸也可),将洋葱末、姜末,辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。

4、 蒜末盖在最上面

将鱼和所有料包裹严实

5、将鱼和所有料包裹严实,将烤盘底层倒入油(我的烤盘由于有排油口,所以我又铺了一层锡纸),包好的鱼放烤盘上开小火,用油温加热鱼入味。

6、将烤盘底层倒入油(我的烤盘由于有排油口,所以我又铺了一层锡纸),包好的鱼放烤盘上开小火,用油温加热鱼入味。等冒气后,打开锡纸,撒上香菜末、葱末,辣椒圈,可以开动了。

7、 等冒气后,打开锡纸,撒上香菜末、葱末,辣椒圈,可以开动了。先吃掉鱼后,再加点火锅料加水少许,再放入喜欢吃的蔬菜。

8、 先吃掉鱼后,再加点火锅料加水少许,再放入喜欢吃的蔬菜。

鱼吃完,开始吃菜,味道美美的,比外面的健康美味。

9、鱼吃完,开始吃菜,味道美美的,比外面的健康美味。

    蒜香味纸包鱼是一道健康可口的佳肴,下面为您介绍一下具体的做法步骤。

所需材料:

- 鲜鱼:一条适量(建议选择草鱼、鲈鱼等适合纸包的鱼种)

- 大蒜:适量

- 红辣椒:适量

- 姜片:适量

- 青葱:适量

- 盐:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 食用油:适量

- 烤盘:1个

- 烤箱或烤炉:1个

做法步骤:

1.将鱼洗净去鳞须,去掉内脏,切成两节。将蒜切成蒜末,将红辣椒去籽切成细丝,将姜去皮切成片。

2.取一个大碗,加入适量盐、生抽、料酒,再加入切好的蒜、辣椒、姜片和青葱末,搅拌均匀制成腌料,把鱼块放入腌料里腌制15分钟以上。

3.在烤盘中铺上锡纸,将腌好的鱼块放在锡纸上,再将切好的蒜末、姜片、辣椒和青葱等撒在鱼块上。

4.将锡纸封成形似手提袋的形状,将收口处用牙签固定住。

5.将烤炉或者烤箱预热至200度左右,将装有鱼的纸包放入烤箱烤制12-15分钟左右,时间可以根据实际情况适当延长。

6.取出烤制好的纸包鱼,将锡纸打开,淋上一点食用油即可。

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