番茄红烧罗非鱼的做法 番茄红烧罗非鱼怎么做

材料：

罗非鱼1条，番茄2个，姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，水淀粉适量，油适量

做法：

1.将罗非鱼去头去尾，洗净切块备用；

2.番茄切小块，姜蒜切末备用；

3.热锅凉油，油热后放入姜蒜末炒香，加入番茄翻炒；

4.加入一碗清水，放入生抽、老抽、料酒、糖、盐，煮开后将鱼块放进锅中；

5.大火煮约5分钟，中火再炖约10分钟，煮至汤汁略浓；

6.加入鸡精调味，用水淀粉勾芡；

7.淋上少许热油，出锅即可。