荞面发糕怎么做（荞面发糕的做法松软又好吃视频）

主料：富强粉400g、荞麦粉100g、红枣10粒、自制豆沙200g

辅料：水适量、酵母少许

1、所有食材。

2、酵母和水放入面粉中搅拌。

3、揉成光滑的面团，红枣洗净。

4、揉好的面团擀平放上豆沙馅收口。

5、揉成圆团压扁放入模具中。

6、再放上红枣进行发酵。

7、发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟。

8、25分钟出锅。

9、成品。

荞麦面60克，面粉180克，鸡蛋30克，酵母2克，泡打粉2克，纯牛奶200克，盐2克。

预备好所有材料；

加纯牛奶拌成无颗粒状态

取一个容器刷油

倒入面糊

发酵至变大

冷水下锅蒸一个小时，开水下锅可缩短10-20分钟，关火焖10分钟完成！