1、园地准备
葡萄园要建在水源充足、排水良好、交通便利的地块。以南北向开宽、深各60厘米的沟，在底层放入适量的小麦、玉米等秸秆，然后亩施5000公斤土杂肥，回填一定量的土后与土杂肥搅匀。最后，将余土全部填入，打埂做畦浇水。待土壤松散后，即可定植葡萄苗。
2、苗木选择
夏季定植葡萄苗，有3种绿苗可供选择：第一种是春季在暖棚里培育的营养钵苗；第二种是上年留存的硬枝扦插苗；第三种是当年扦插在大田里的绿苗。
3、定植方法
5月中下旬到7月上旬均可定植，通常是选择在阴天或雨后的下午定植。定植方法是：以营养钵苗为例，先将塑料袋用刀片上下割开剥去，然后栽入备好的定植行中，深度以新梢埋入地平面3厘米为宜，适度将埋土按紧。栽后随即浇水，土壤松散后骅锄保墒。其他苗木的定植方法与上法相似。
4、植后管理
（1）水肥管理.待绿苗新梢长至7-8片叶时，株施尿素30-50克，20天后株施磷酸二氨50克，再过20天后株施硫酸钾复合肥100-200克。施肥后及时浇水。
（2）抹梢摘心。待新梢长至7-8片叶时摘心，促其发生副梢，留副梢3-4个，待其长至5-6片叶时摘心。副梢上发生的副梢，留2-3片叶反复摘心。
5、病虫防治
待新梢长至5-6片叶时，喷一遍80%的喷克600-800倍液，并适量加入杀虫剂。再过半个月后喷一次50%的多菌灵500-600倍液。待副梢长成后，以喷波尔多液为主，夏、秋季喷1:0.7:200倍液，秋后喷1:1:180倍液。
浇定根水+防腐促根
俗话说，苗死苗活在于水。大树移栽后应立即浇1次透水，以保证树根与土壤密接，促进根系发育。一般春季栽植后，应视土壤墒情每隔5∼7天浇一次水，连续浇3∼5次水；生长季节移栽的大树则应缩短间隔时间、增加浇水次数；如遇特别干旱天气，进一步增加浇水频次。
根系浇水是把双刃剑，是最容易出问题的补水措施。浇水次数过少，不能满足根系对水分的吸收。由于土球携带毛细根量太少，浇水多并不能增加树木对水分的吸收，反而容易造成两个不利情况：一是降低了根系主要分布区的地温，不利于根系生长；二是降低了其中的氧气量，甚至造成缺氧沤根。
在浇定根水的基础上，一定要结合防腐促根技术，即根据大树生根的难易程度，将生根剂结合土壤杀菌剂如根腐消、土轻松、根轻松等正常用量灌足、浇透，消毒、促根同时进行。
