盐城泥螺的腌制方法(盐城醉泥螺的正宗腌制方法)

盐城泥螺的腌制方法(盐城醉泥螺的正宗腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 20:48:08

盐城泥螺的腌制方法

腌制方法如下:

1. 准备材料:新鲜泥螺、盐、花椒、辣椒。

2. 将新鲜的泥螺洗净,放入盐水中浸泡一天,让其自然排汁。

3. 将泡好的泥螺放入容器中,加入花椒和辣椒,搅拌均匀,腌制一个星期即可食用。

注意事项:腌制过程中,需要保持密封,以防细菌污染;食用时,建议先用清水将盐分洗去,再以凉开水冲洗,以保持口感鲜美。

1、先将泥螺清洗干净。

2、锅里放水烧开。

3、把姜葱切丝,葱切葱花。

4、水开后放入泥螺。

5、煮至冒泡后马上关火。

6、然后把泥螺捞出沥干水。

7、接着把泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。

8、加入适量盐和料酒、蚝油。

9、另起锅,往锅里倒入油,烧热到大约180度。

10、然后把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。

11、接着拌匀即可。

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