白灼汁和海鲜汁一样。
白灼汁也叫海鲜汁,用来做清蒸鱼和白灼菜心白灼生菜之类的菜,味道很香。
白灼汁(也叫做捞汁)作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一
白灼汁和海鲜汁一样。
白灼汁也叫海鲜汁,用来做清蒸鱼和白灼菜心白灼生菜之类的菜,味道很香。
白灼汁(也叫做捞汁)作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一
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