.到一个碗舀上一碗面粉，同样大小的碗盛一碗凉水。
2.把舀好的面粉倒入大一点的盆中，加入一点盐，加入盛好的凉水，搅拌均匀，没有面疙瘩。
3.搅好的面糊，用同样的碗再倒入一碗开水，搅至均匀。
4.水开上锅蒸二十分钟（根据自己的多少掌握时间）。
5.蒸至的时间把蒜捣成蒜末，蒜末中放上辣椒粉.熟芝麻，浇上热油，做成油泼蒜辣子，做好的蒜辣子，放入盐.香醋.香油.酱油.味精拌匀，调料水就做好了。
6.洗好的韭菜切碎，炒一下。
7.蒸好的搅团，搅一下，舀上一碗，加入调好的料水，放入炒好的韭菜，就可以吃了
陕西农家搅团的制作方法
1、先用凉水把面粉拌成糊糊状；
2、锅中加水适量，点火烧开;
3、水开后，导入搅拌好的糊糊状倒入锅中，开始搅拌5分钟；在搅拌过程中，使用中火。
4、最终的半成品搅拌稀稠。筷子距离锅约15厘米，缓慢移动的搅拌器最好是连续的，但也可以根据自己的喜好确定。
5、等待直到搅拌均匀且浓稠，没有粉刺，在小火上将其燃烧，但是您必须继续搅拌或转动锅，并且切勿使锅粘烟！
6、仍然很热的时候，加酸汤，点些油和辛辣的辣椒，沿汤搅拌均匀，然后开始食用。
知识拓展
提示：根据面团的软硬搅拌，开始用左手抓住玉米面，然后慢慢将其洒入锅中，同时用右手拿棍子或勺子搅拌锅中。朝一个方向均匀搅拌，不要将面条制成生面条，没有粉刺！撒上玉米粉后，以同样的方式撒上小麦粉。将高粱面条和玉米面条炒熟，与蔬菜汤一起食用，或切成小块，然后用精心准备的汁淋上汁子。味道超好，还掩盖了一些粗粮的缺陷。
