挑选番茄酱最好选用铁听或者利乐包装,因为这类包装避光性和密闭性最强,能最多地保留番茄红素。 吃到一些美味的食物能让心情变得很好,所以在购买食材的时候也要适当的花一些心思。
观颜色
质量好的番茄酱，因为选材新鲜、果肉充盈，看起来颜色应该是红润有光泽的，色泽自然， 比正红色略淡一些。而劣质番茄酱，由于添加了其他的调味剂或者食品增色剂，看起来颜色会不大自然，比如过于红艳或直接
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