加糖再熬煮的话会影响冰粉的冷凝，会不成型。
清水1000毫升，白凉粉50g，小青柠、百香果、话梅、果糖或蜂蜜
1清水和白凉粉拌匀，煮开后倒入容器中，放冰箱冷藏凝固
2小青柠洗净切开，话梅加适量水浸泡，凉粉切小块，放容器中，加入百香果和果糖、小青柠、话梅水一起倒入拌匀即可
第一：水果冰粉
所需材料：冰粉粉一包、水、红糖、花生碎、白芝麻、芒果丁、西瓜丁、芋圆、酒酿小圆子、葡萄干、山楂片
具体做法：
1.500克开水里倒入5克冰粉粉，搅匀后放凉，放入冰箱冷藏三小时到水凝固成冰粉。
2.20克红糖加上20克水，倒入锅中煮开，煮到红糖水变得有点黏稠，然后把红糖水倒入碗中，放入冰箱冷藏。
3.凝固好的冰粉表面划几刀，冰粉就变成小块倒上红糖水，把准备好的配料摆上就可以开吃了。
第二：水果话梅冰粉
所需材料：百香果两个、蜂蜜两勺、青柠六个、酸话梅四颗、白凉粉50克
制作方法：
1.锅中加水烧开，加入白凉粉，不断搅至煮开。
2.将白凉粉盛出放凉，待凝固后切成小方块。
3.等待凉却时可将百香果、青柠、酸话梅切好。
4.把白凉粉切成小方块后，加入百香果、青柠、酸话梅，最后加入两大勺蜂蜜即可开吃。
第三：芒果抹茶冰粉
所需材料：白凉粉15克、糖10克、清水300克、抹茶粉1克、芒果肉适量、牛奶100克
具体做法：
1.抹茶粉用温水搅拌融化待用。
2.将清水和白糖放入锅中烧开，加入白凉粉、抹茶液迅速搅拌均匀，在烧开。
3.倒入容器中放凉至凝固，凝固后，把它切成小块，加入牛奶和芒果肉。
