荷兰小扁豆炒虾仁小扁豆要焯水吗（扁豆炒虾仁的最好吃的做法）

荷兰小扁豆炒虾仁是一道美味的菜肴，小扁豆在烹饪前是否需要焯水，取决于个人的口味和烹饪习惯。
焯水可以去除小扁豆中的杂质和异味，使其更加干净和美味。同时，焯水还可以缩短小扁豆的烹饪时间，使其更加容易熟透。如果你喜欢小扁豆更加软烂的口感，可以选择焯水。
如果你喜欢小扁豆更加爽脆的口感，可以选择不焯水。在烹饪小扁豆时，可以加入适量的水，用小火慢慢煮熟，直到小扁豆变软，但仍然保持一定的嚼劲。
无论是否焯水，在烹饪小扁豆时，都需要注意火候和时间，避免小扁豆煮过头，变得过于软烂或失去口感。
总之，荷兰小扁豆炒虾仁中的小扁豆是否需要焯水，取决于个人的口味和烹饪习惯。如果你喜欢更加软烂的口感，可以选择焯水；如果你喜欢更加爽脆的口感，可以选择不焯水。

需要焯水，这样可以去掉异味，炒的时候缩短时间