馄饨冷水下锅还是水开下锅（生馄饨冷水下锅还是开水下锅）

馄饨当然是水开了在下锅了、我每次包馄饨都是喜欢吃肉馅的、因为馄饨皮特别薄容易破、包肉馅的不容易破皮而且紧实、把馄饨包好了、锅里加上水必须水开锅了才能放馄饨、用勺子翻一下盖上锅、锅开了在煮一会就差不多熟了、连馄饨带水一起放到碗里、老少皆宜都喜欢吃、

煮馄饨一般建议热水下锅，但不需要等到水全开了再下锅，水面刚刚冒泡的时候下馄饨是最不容易破皮的，一般馄饨不需要太长的时间炖煮，下锅几分钟就好了，而且馄饨熟得快节约时间，口感还比较好，因为馄饨皮比较薄，里面的馅料也就很容易熟。

如果是冷水下锅，因为馄饨皮比较薄，如果在水里面的时间比较长，很容易还没有等到水完全烧开的时候，馄饨皮可能就因为温度逐渐增高以及泡发时间太长，造成馄饨破皮，这样的话还没开始吃馄饨，已经烂成了一锅粥。