葱烤大排怎么做好吃(葱烤大排家常做法不加水)

葱烤大排怎么做好吃(葱烤大排家常做法不加水)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 14:03:43

葱烤大排怎么做好吃

食材明细

大排、葱、老抽、生抽·、白糖、料酒、生粉、鸡蛋。

1、准备的大排。

2、大排切厚片再用刀背剁松,刀背留下的轨迹要在表面形成小的菱形格子纹,正反都要剁。

3、剁好的大排加入盐,料酒,少许的胡椒粉抓匀腌制半小时以上。

4、腌制好的大排再加入一只鸡蛋。

5、适量的生粉。

6、继续抓匀待用。

7、热锅凉油,下入腌制好的大排炸到表面金黄色捞出。

8、炸好的大排。

9、将锅里炸大排的油全部倒出,再加入小葱翻炒变色。

10、加入炸好的大排,老抽,生抽,白糖,少许的清水翻炒均匀。

11、大火烧开就再烧1分钟左右就可以。

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