1/ 五花肉切块，多次换水浸泡，
2/ 葱和辣椒切段
3/ 粽子切成块
4/开小火
5/油热放入粽子
6/煎至金黄捞出沥干油
7/留底油，放入冰糖
8/ 炒出糖色
9/放入五花肉翻炒均匀上色
10/放入葱和辣椒段
11/ 翻炒均匀
12/加入开水，没过五花肉
13/ 加入八角和香叶
14/大火煮开
15/ 加入生抽，转小火
16/ 盖盖焖40分钟左右
17/ 放入粽子
18/大火收汁
19/一道美味的粽子烧肉就做好了
用料:香肠2根，盐少许，水适量，油少许，棕包一斤，辣椒适量，鸡精适量。
做法:
1、准备新鲜的棕包。
2、将棕包外壳剥掉，壳与棕包连接处的嫩壳也是可以吃的，将太老的用刀切掉，剥完了洗净晾干。
3、棕包切片，棕包米有点像鱼籽可以掰成小块，枝干部分切薄片。
4、香肠切薄片，辣椒依据个人口味洗净备好。
5、锅装冷水，切好的棕包入冷水，大火烧开将棕包捞出控干水。棕包有一种苦味，这一步是去苦味的关键。
6、油入锅烧热调中小火，将香肠炒熟，炒至肥肉部分透明加入辣椒翻炒。炒香肠的时候火侯不能大，容易烧焦。
7、辣椒炒至八成熟时导入棕包大火翻炒，最后根据口味加入鸡精和盐，翻炒均匀后出锅装盘。
