炸鸡叉骨热油的火候（炸鸡叉骨怎么掌握火候时间）

炸鸡叉骨热油七成热的样子。

步骤 1

叉骨洗干净，按照比例腌制四小时

步骤 2

把腌制好的叉骨在搅拌一下，让淀粉粘贴均匀

步骤 3

锅中放油(根据自己要炸的多少放)，油到七层热 下锅

步骤 4

炸至水分没有出锅(炸至期间要不停的翻动 避免糊锅)

步骤 5

最后撒上秘制调料(孜然粉)爱吃辣的，可以加辣椒粉 。