带皮鸭脚怎样去皮（用什么方法鸭脚去皮得快）

去皮外表有一层黄皮也是旧皮，用开水烫十秒左右，然后迅速剥出外皮即可。

用料

鸭脚    8个  

鸭肾    4个  

土豆    1个  

八角    2个  

桂皮    1块  

干辣椒    2个  

姜    半个  

大蒜    半个  

葱    1根  

冰糖    2粒  

卤味鸭脚的做法

准备食材土豆去皮切片，不用切太薄，不然后面下锅煮的时候就容易碎，大概2-3厘米厚就可以。土豆切好后放入清水浸泡，以免氧化。

鸭脚外表有一层黄皮也是旧皮，用开水烫十秒左右，然后迅速剥出外皮即可。