梭边鱼可以剁成块再用开水烫吗（梭边鱼一定要用开水烫一下吗）

不能的。剁成块在烫，就会破坏里面的肉组织，比较硬了，还会烫熟，口感和味道都是有变化的。建议你还是整条烫比较好的呢，