准备食材:瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。肉切成粗丝,竹笋切小条,辣椒和葱切小段。
1、笋焯水,捞出沥干水分备用。
2、热油,放入切好的猪肉,小火炒香。
3、放入竹笋,翻炒均匀。
4、放入葱段,青红辣椒,蒜末,翻炒均匀。
5、加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒使其入味,随后加入适量的水,收汁出锅。
准备食材:瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。肉切成粗丝,竹笋切小条,辣椒和葱切小段。
1、笋焯水,捞出沥干水分备用。
2、热油,放入切好的猪肉,小火炒香。
3、放入竹笋,翻炒均匀。
4、放入葱段,青红辣椒,蒜末,翻炒均匀。
5、加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒使其入味,随后加入适量的水,收汁出锅。
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