粽子米到底要不要泡（粽子米泡了好还是不泡好）

要。用来包粽子的米最好选用糯米，糯米做出来的粽子比较软糯，吃起来的口感会比大米做出来的好。

在把米放入水中泡的时候，最好泡1到2个小时，时间太长，就会导致米泡的太发，做出来的粽子就会比较烂，影响口感。包粽子时，一定要捏紧粽叶后才可以扎绳子，不然粽子就会在煮的过程中散开。

需要泡。

包粽子的米是需要进行浸泡的，因为包粽子的米都是采用的糯米，而糯米若是不进行浸泡的话，其特别难以煮熟，并且粘性也不会很强，制作不出带有粘性、口感软糯的粽子。