膳食纤维高的蔬菜（膳食纤维高的蔬菜排行榜）

含有膳食纤维的蔬菜种类较多，如瓜类蔬菜中主要包括丝瓜、南瓜、冬瓜等，尤其以可溶性膳食纤维含量更为丰富，叶片类蔬菜主要包括卷心菜、油麦菜、芹菜、韭菜等，水果类食物主要包括苹果、柑橘、菠萝、香蕉等。

在膳食中纤维高的蔬菜主要有：菠菜，芹菜，韭菜，南瓜，白菜，黄瓜，苦瓜，西红柿，胡萝卜等，这些蔬菜纤维素是比较高的，而且还有多种微元素。