芝麻苗可以当菜吃吗（芝麻苗怎么处理晒干才好吃）

是可以当菜吃的，做法如下

材料：芝麻苗适量、蒜适量、芝麻油适量、醋适量、盐适量。

做法：

1、将芝麻苗洗干净，并在锅里烧开水，

2、将芝麻苗放进开水中焯一下，

3、捞出芝麻苗用凉水冲一下，

4、将蒜切碎，放入芝麻油和醋，再加入少许盐调成汁，

5、将芝麻苗的水分挤干，拌入调味汁中装盘即可。