蒜苗炒鸭胸的做法（蒜苔炒鸭胸肉的做法）

用料

鸭胸肉 1只整烤鸭的量

红洋葱 半个

红辣椒 1个

绿辣椒 1个

蒜苗 2根

生姜 2片

料酒 适量

白糖 适量

生抽 适量

甜面酱 1大勺

步骤 1

鸭胸肉切片，洋葱、红绿辣椒改刀切成段，蒜苗只取叶子切段，备用

步骤 2

锅里放油烧热，放入洋葱拌匀，再倒入红绿辣椒翻炒一下，放入鸭肉翻炒，加入适量白糖、料酒、生抽翻炒

步骤 3

放入准备好的蒜苗叶翻炒，放入一勺甜面酱，翻炒均匀就可以出锅啦！

用料：卤鸭胸适量

步骤：

1.买了一块卤鸭胸。

2.蒜苗洗净的段。

3.蒜子切片。

4.青红尖椒切1.5cm左右的段。

5.卤鸭胸切片。

6.坐锅热油，小火，下蒜片煸香。

7.下辣椒段炒不超过一分钟。

8.将辣椒和蒜片扒在一边，下鸭胸单独炒半分钟，炒出鸭肉多余的油。

9.一起翻炒几下。

10.下蒜苗一起翻炒二十秒，蒜苗不要炒太久。

11.加盐，生抽翻炒均匀即可，卤鸭胸只有微微的咸味，一起放盐宜少一点