大棒骨汤吃法（大棒骨汤做法大全）

1、葱切段，姜切片，洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次，汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。

2、炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅，放入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖3小时，熄火前加盐调味，即可。

步骤1

猪棒骨、玉米、胡萝卜、藕洗净准备好。

步骤2

藕去皮后切滚刀块、玉米切段、胡萝卜也切成滚刀块。

步骤3

棒骨敲成段，放入煮锅中。

步骤4

最好一次性添加好足够的清水。

步骤5

大火烧开，撇去浮沫。

步骤6

加入葱姜小火熬制。

步骤7

熬制1小时20分钟左右，加入藕、玉米，继续熬煮20分钟。

步骤8

加入胡萝卜、盐再熬20分钟。

步骤9

熬制好后盛出即可食用了，我没加胡椒粉，愿意的话加也可以加。