空气炸锅虎皮鹌鹑蛋的做法（空气炸锅做鹌鹑蛋的方法）

食材

鹌鹑蛋 500克

蒜苗 2根

青尖椒 1个

红尖椒 2个

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤 1

煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分

步骤 2

均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油

步骤 3

将炸蓝放入炸锅里，温度200度，时间设置为15分钟

步骤 4

烹饪期间，可将炸蓝取出，查看炸制情况，再刷一层油，晃动几下，让食物受热更均匀

步骤 5

时间到，把鹌鹑蛋取出来，放进盘子里

步骤 6

蒜苗洗净切段，青红尖椒分别切圈

步骤 7

锅中加入少量的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 8

炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香

步骤 9

加入炸好的鹌鹑蛋，烧开后转中火烧至入味

步骤 10

调入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油， 2克白糖炒均

步骤 11

最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生，起锅即可