爽口萝卜皮怎么切好看（把萝卜皮切好自己学做开胃萝卜皮）

1. 准备工具：一把锋利的刀和一块干净的砧板。

2. 选择萝卜：选择新鲜的萝卜，皮色鲜艳，无斑点，手感结实。

3. 清洗萝卜：将萝卜放在流动的水下冲洗，去除表面的泥土和杂质。

4. 切去两头：用刀切掉萝卜的两头，让萝卜呈现出一个平整的切面。

5. 切段：将萝卜横放在砧板上，用刀从中间切开，然后再切成几个等长的段。

6. 切片：将每一段萝卜竖放在砧板上，然后用刀从上往下切成薄片。切的时候要注意保持刀与萝卜皮的角度一致，这样切出来的萝卜片才会更加整齐美观。

7. 切丝或切块：如果你喜欢口感更脆的萝卜皮，可以将切好的萝卜片叠在一起，然后再切成细丝或者小块。

8. 最后，你可以根据自己的喜好，加入一些调料，如醋、糖、盐等，增加萝卜皮的口感和风味。