炒菜用什么醋（家庭炒菜适合用什么醋）

炒菜用白醋或米醋，注意要用酿造的不用勾兑的。炒菜放醋可以提鲜除异味，要是炒青菜放醋能让菜的艳色更翠绿，口感更好。