炒菜用什么醋（一般炒菜用什么醋）

1 一般情况下我们在炒菜时会使用白醋或米醋。
2 使用醋可以起到调味、去腥和去油腻的作用，其中白醋味道更清淡，适合炒青菜或者腌制食材；米醋则有一定的甜味，适合用于糖醋排骨等酸甜口味的烹饪中。
3 除了白醋和米醋，还有一些地方会使用陈醋、山楂醋等特殊种类的醋进行烹饪，不过这些醋的使用需要注意其酸度和口感的影响。

1 炒菜可以使用白醋或米醋。
2 白醋口味清淡，适合用于炒菜调味，可以去腥增鲜；米醋口感较醇香，适合用于拌凉菜、腌制等。
3 除了白醋和米醋，还可以使用陈醋、香醋等不同口味的醋进行炒菜，根据个人口味和菜品需要选择合适的醋。