南极虾如何腌制饱满（腌制南极虾不粘手的最好办法）

南极虾是一种口感鲜美的海鲜，其腌制方法可以让其更加饱满美味。以下是一种常见的南极虾腌制方法：

所需食材：

- 南极虾 500 克

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 香菜 适量

步骤：

1. 将南极虾洗净，去掉虾须和虾壳，用清水浸泡 30 分钟，去掉腥味。

2. 将南极虾沥干水分，放入一个干净的容器中。

3. 在虾中加入适量的盐、白糖、料酒，搅拌均匀。

4. 将生姜、蒜切成末，干辣椒切成小段，加入虾中，搅拌均匀。

5. 将虾和调料放入冰箱腌制 2-3 小时。

6. 腌制好的南极虾取出，撒上适量的香菜即可。

温馨提示：

1. 南极虾腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 腌制时可以根据个人口味加入适量的其他调料。

3. 南极虾在腌制前要彻底清洗干净，以免影响口感和健康。

南极虾最好是新鲜的，刚买回来的，就进行腌制，四个小时左右就可以直接吃，时间不能太长，否则灰不饱满