猪油饭正宗做法（猪油焖饭最正宗的做法）

准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

步骤：

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。复制酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

猪油饭，也叫做“鸡油饭”，是东南亚地区的一道传统美食。它以独特的口感和香气深受人们的喜爱。以下是制作猪油饭的详细步骤：

1. 将米饭洗净，泡在水里半个小时。

2. 切一块猪肥肉，放进锅里煮油，直到猪肉变脆，并且把所有油都煮出来。

3. 将猪肥肉和油倒入一个碗里，让它们冷却后变成固态。

4. 炒葱姜蒜和香叶，用中火炒4~5分钟。

5. 添加水和饭，用大火煮开。

6. 火调小慢慢煮，在锅里焖至少半个小时。

7. 最后，加入切碎的猪油和一些盐和胡椒粉，搅拌均匀，就可以享用美味的猪油饭啦！

猪油饭制作简单，但是口感却非常美妙，值得一试！