在家怎么自己做油条（在家怎么做油条最简单）

油条的简单做法如下：

材料：

- 面粉500克

- 苏打粉1/4小勺

- 泡打粉1/4小勺

- 糖1/4小勺

- 盐1/2小勺

- 水250毫升

- 油1大勺

- 食用油适量

步骤：

1. 将面粉、苏打粉、泡打粉、糖和盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入水，用筷子或手搅拌成均匀的面糊。

3. 加入油，继续搅拌至面糊光滑。

4. 在面糊表面覆盖一层保鲜膜，静置30分钟。

5. 将面糊取出，揉成长条，切成小段。

6. 取一小块面团，用手捏成长条状，将两端拉长，重复多次，直至油条长大约两倍。

7. 取一平底锅，加入食用油，烧至温度约170℃。

8. 放入油条，煎至两面金黄，捞出沥油即可。

Tips：

- 如果喜欢甜味的油条，可以增加糖的量。

- 炸油条时油温不能太高，否则油条会外焦里生。可以用筷子插入油中，如果冒出小泡泡，说明温度到位。

- 炸油条时要不停地翻动，使其均匀受热，煎成金黄色即可。