材料:木瓜1个、白米醋适量、白糖适量、食盐少许。
做法:
1、首先把木瓜削皮切好,最好是切薄一些,这样的话放入入味一些,切好后在上面撒上盐,搅拌一下,放置一盘腌制半小时。
2、这个时候煲些热水。放些白糖进去盆盆子里面,再到适量的热水,搅拌均匀以后放凉。
3、等到糖水凉了以后,再倒些白米醋进去,一开始别放太多先,可以自己先试试味道。
4、之后把沥干水分的木瓜放入到容器里面去,之后把调好的酸醋水倒进去淹没过木瓜。
5、之后放在阴凉的地方,腌制2-3天的时间,吃之前试试味道就可以了。
1.生木瓜洗干净。
2.将外表层青皮削去。
3.对半切开。
4.切成等份长条,再切成3—4毫米厚的小片。
5.这是切好的生木瓜片。
6.加适量的盐7.用手揉搓,使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
8.将盆里腌制出来的盐水倒掉,放入适量的白糖。
9.倒入适量的香醋。
10.放点辣椒酱。
11.搅拌均匀,放置2小时左右就可以吃了。